El acelga, esta maravillosa verdura, se está volviendo cada vez más popular entre las tendencias nutricionales, y no es casualidad. Está llena de nutrientes, vitaminas y minerales que tienen efectos beneficiosos para nuestra salud. La acelga no solo es sabrosa y versátil, sino que también es una excelente opción nutricional que podemos incorporar fácilmente en nuestra dieta diaria. La acelga, que pertenece a la familia de las betáceas, es rica en clorofila, antioxidantes y diversas vitaminas, como las vitaminas A, C y K. Además, contiene una gran cantidad de minerales, como magnesio, potasio y hierro, que desempeñan un papel importante en el funcionamiento adecuado del organismo. La acelga es atractiva…