La col fermentada, que adquiere su sabor y textura característicos durante los procesos de fermentación, no solo es un delicioso acompañamiento, sino que también tiene numerosos efectos beneficiosos para nuestra salud y bienestar. Durante el proceso de fermentación, la col obtiene probióticos, vitaminas y minerales que contribuyen al funcionamiento de nuestro organismo. Además, la col fermentada es rica en fibra, lo que ayuda en la digestión y apoya la salud de la flora intestinal. Es un alimento básico de la cocina húngara tradicional, que no solo es popular durante los meses de invierno, sino que también se está convirtiendo cada vez más en parte de la alimentación moderna. La col…