El apio, como vegetal, no solo es un ingrediente favorito en nuestra cocina, sino que también tiene numerosos beneficios que vale la pena conocer. Además de su sabor especial y su textura crujiente, el apio es rico en nutrientes, vitaminas y minerales que contribuyen a nuestra salud y belleza. La gente ha estado utilizando el apio de diversas formas: fresco, en sopas, ensaladas o incluso en bebidas. El apio ocupa un lugar destacado entre las verduras, ya que, gracias a su bajo contenido calórico, es una opción ideal para aquellos que buscan llevar un estilo de vida saludable. Además, contiene numerosos antioxidantes que juegan un papel en la protección del…