El eneldo es una hierba versátil que no solo da sabor a nuestros alimentos, sino que también posee numerosos efectos beneficiosos. El eneldo (Anethum graveolens) pertenece a la familia de las umbelíferas y ha sido utilizado desde la antigüedad tanto en la cocina como en la medicina. Esta hierba aromática es popular tanto en su forma fresca como seca, y se utiliza a menudo en diversas comidas, como ensaladas, sopas, platos de pescado y encurtidos. El eneldo es apreciado no solo por su sabor, sino también por su riqueza en nutrientes. Está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden ayudar al funcionamiento del organismo. Además, el consumo de eneldo…