La cúrcuma, que se utiliza ampliamente tanto en la medicina como en la cocina, ha ganado cada vez más popularidad en el mercado de los suplementos dietéticos en los últimos años. Esta especia, que pertenece a la familia de las zingiberáceas, no solo aporta color y sabor a los alimentos, sino que también tiene numerosos efectos beneficiosos. Consumir cúrcuma en forma de cápsulas es una solución práctica que permite una ingesta sencilla y cómoda de los compuestos activos de la cúrcuma. El principal compuesto activo de la cúrcuma es la curcumina, conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. A través de diversas investigaciones y estudios, se ha obtenido cada vez…