El pak choi, también conocido como col china, se ha convertido en una verdura cada vez más popular en los últimos años, no solo por su sabor, sino también por sus numerosos beneficios para la salud. El pak choi pertenece a la familia de las crucíferas, que incluye el brócoli, el repollo y los rábanos. La particularidad de esta verdura radica en su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes, que contribuyen a nuestra salud y a la calidad de nuestra nutrición. El sabor del pak choi es ligeramente picante, y su textura crujiente aporta frescura a ensaladas, sopas y diversos platos únicos. Además, al ser bajo en calorías, puede ser…