La romanesco, una verdura especial que proviene de la cruz de la col y el brócoli, se ha vuelto cada vez más popular en la gastronomía en los últimos años. No solo conquista con su forma espiral y su vibrante color verde, sino también con su rica composición en nutrientes. La romanesco es una opción deliciosa y nutritiva que ofrece numerosos beneficios para la salud, por lo que vale la pena incorporarla en nuestra dieta con frecuencia. Esta verdura especial no solo destaca por su contenido de vitaminas y minerales, sino también por su efecto antioxidante. Además, se puede preparar de muchas maneras, lo que permite usarla de forma creativa…