Los minerales potasio y sodio son dos elementos esenciales que desempeñan un papel clave en el funcionamiento de nuestro organismo. Ambos son importantes para el funcionamiento normal de las células, la salud del sistema nervioso y el mantenimiento del equilibrio de líquidos y electrolitos. Las personas generalmente asocian el sodio con la sal, mientras que el potasio se relaciona más con las frutas, como el plátano. Sin embargo, las diferencias y similitudes entre ambos son mucho más profundas de lo que muchos piensan. Debido a los hábitos alimentarios modernos, la proliferación de alimentos procesados y el aumento del consumo de sal, los niveles de sodio son más altos de lo…